Wissenswertes zur Qualität von Backwaren

Nach einer Untersuchung der GMF sind Brot und Brötchen mit Abstand die wichtigsten Lebensmittel in Deutschland.
Hierbei sind Geschmack und Gesundheit mit je 83% sowie gute Qualität mit 60% die wichtigsten Kriterien.
Wir wollen einen Teil zu Ihrer gesunden Ernährung beitragen. Deshalb verwenden wir neben Mehlen aus kontrollierten Anbau selbstgezüchteten Sauerteig uns verzichten selbstverständlich auf chemische Zusätze und Konservierungsmittel.